Penyejuk adalah sejenis peralatan pertukaran haba yang digunakan untuk menyejukkan cecair. Air atau udara biasanya digunakan sebagai penyejuk untuk menghilangkan haba. Terutamanya boleh dibahagikan kepada tiub sejuk, plat sejuk dan sejuk sejuk udara. Penyejuk adalah peranti pertukaran haba yang biasa digunakan dalam metalurgi, kimia, tenaga, pengangkutan, industri ringan, makanan dan sektor perindustrian lain
Ia sesuai untuk keadaan kerja yang berbeza seperti penyejukan, pemeluwapan, pemanasan, penyejatan, dan pemulihan haba sisa. Oleh itu, dalam banyak jenis penukar haba, penyejuk dan penukar haba tiub masih menduduki kedudukan penting.